田所ちゃんとは
基本、美男美女キャラしか出てこない上に、どのキャラも嫌いになれない個人的には最近の中で、今更ながらヒットした漫画の中でも、最も素朴で純粋なキャラなのが田所ちゃん。そんな、田所ちゃん、才能も高く、人一倍がんばりやさんなので登場時には既に高い技術も兼ね備えているのだが、どうしても上がり症。
極星寮の一色先輩も先輩として応援している中、物語が進むに連れ成長していくのですが、その姿に涙を隠せずにいられなくなってしまう・・・というぐらいほっとけないキャラ。
それが田所ちゃん。
今回の料理
そんな田所ちゃんが物語前半に、畑仕事を終わった極星寮の皆へ作ったホスピタリティにあふれる「3種のおにぎり」の中で、筆者が最も気になった具材を再現してみました。
ちなみに3種のおにぎりの構成は下記の通り。
- 鶏ササミのネギ塩ダレ
- 昆布の佃煮とチーズ
- 豚肉のニンニク蜂蜜漬け
どれも、肉体労働のあとに食べて嬉しい、「ホスピタリティ」あふれる構成。
「豚肉のニンニク蜂蜜漬け」の材料
・豚バラ肉
・ニンニク
・蜂蜜
・味噌
「豚肉のニンニク蜂蜜漬け」の手順
今回、筆者は下記のセリフを読んで再現しました。
「柔らかくなるまで茹でた豚バラ肉とニンニクをお味噌と酒・蜂蜜を混ぜたものに1日漬け込んだものなの。ごはんとすごく合うから細かく切っておにぎりにしてみたんだー。」
というわけで、
まず、鍋にたっぷりと水を入れて、豚バラ肉を浸し加熱。
茹でます。
40分ほど、中火弱で茹でました。
水が足らなくなったら追加しました。
（今回は、ニンニク茹でてないです。初っ端からアレンジして恐縮ではあるが、生ニンニクの食感を楽しみたかったのです。）
茹でてる間に、ニンニクはみじん切り。
みじん切りが終わったら、器に味噌、蜂蜜、酒を入れて、好みの味になるまで配分を調整。味噌は、結構多めに使ってください。
そして、その味噌にニンニクを投入して混ぜる。
茹で上がった豚バラ肉とニンニクを漬けるための器に入れます。
まんべんなく混ぜた味噌を塗りあわせて、冷蔵庫へ一晩。
完成です。
食べてみた感想
まじで美味い。
一にも二にもご飯が進みます。
味噌の塩分が、汗をかいたあとの疲れた身体にちょうど良いです。
さすが、田所ちゃん。
ちなみに筆者は、3日連続食べました。
初日、ご飯とラーメンと一緒に
二日目、近所で買ってきた鯖寿司と一緒に。
三日目、ご飯と一緒に。アイキャッチ画像は三日目です。
最後に、ほうれん草あったら映えると気づきました。
筆者が感じたこと
- 味噌漬けにする際に、ゆで卵も漬けるのをおすすめします。
- おにぎりの具材にしない場合は、茹でたほうれん草も一緒に食べるのもオススメ。
- 味噌自体に塩分が多いので、蜂蜜と酒を混ぜる際に、しっかりと味見をして割合を調整してください。
- 3日ほど日持ちするので、ラーメンのチャーシューにしてもOK。
- チャーハンに入れてみても良いかも。
