仕事が終わったら、一杯飲みたくなりますよね。そんな時、お酒のお供にぴったりなのが「タコのガリシア風」。私が大学時代に働いていたダイニングバーのシェフ直伝の一品。これと「チーズ」と「赤ワイン」で今晩の夜はOK。さらっと、奥さんに作ってあげたら喜んでいただけますよ。もちろん、一人暮らしの方にもおススメ。...

たまに、無性に食べたくなるのが、このパスタ。「鶏ささみと梅肉のパスタ」なのです。一人暮らしの人でも簡単に作れるので、学生時代にハマった一品。これからの季節にもおススメ。...